Risotos

• Risoto de filé mignon

• Risoto de cordeiro

• Risoto de bacalhau

• Risoto de côngrio

• Risoto de frutos do mar

• Risoto de camarão

Grelhados

• Costelinha de porco ao molho barbecue

• Mix de grelhados servidos nos disco

Entradas

• Sopa de capeletti

• Creme confiance do dia

• Batata suiça

• Buquê de folhas frescas crocantes

• Bruschetta de salmão defumado

• Salada de queijo brie e camarões flambados ao mel de hortelã

• Foie grás grelhado

• Coquetel de camarão ao molho rosé

• Seleção de queijos nobres

Massas Artesanais

• Penne - Espaguete

Molhos:​

• Ragu de cordeiro

• Quatro formaggio com escalopes de filé

• Funghi com iscas de filé

• Italiano frutos do mar

Fondues

• Fondue suiço

• Fondue de masdam

• Fondue bourguinone

• La pierrad tradicional

• La pierrad especial

• Fondue au vin

• Fondue chinoise

• Fondue de peixe

• Fondue de camarão

• Ruclette de parma

• Fondue de chocolate tradicional

• Fondue de chocolate branco

• Fondue de doce de leite conaprole

Menu Kids

• Escalope de filé de frango

• Escalope de filé mignon

• Salmão

Filés e Carnes Nobres

• Peito de frango grelhado ao molho de mostarda dijon

• Entrecot acebolado

• Picanha à moda serrana

• Medalhão de filé envolto com bacon

• Costela bourguignon ao vinho

• Tornedor de filé ao forno

• Filé Welignton

• Medalhão de avestruz com ratatouille

• Confit de pato cozido

• Magret de canard ao molho de vinho

• Filé de jacaré 

• Carré francês de cordeiro marinado em vinho tinto

Peixes e Frutos do mar

• Trutas clássicas

• Rolê de trutas

• Côngrio ao molho de camarão

• Côngrio do Chile em crosta de cajú

• Salmão de forno ao molho de maracujá

• Salmão de forno com manteiga de ervas

• Camarões flambados ao uisque

• Lombo de bacalhau à portuguesa

Sugestão para veganos

Entradas:

• Creme de mandioquinha

• Brusqueta de ratatoille

Risotos:​

• Risoto de alho poró com queijo tofu

• Risoto de aspargos com queijo tofu

• Risoto de cogumelos

Sobremesas

• Macarron recheado com morangos frescos e sorvete

• Creme brullê de baunilha

• Petit Gateau de chocolate

• Creme de papaya com licor de cassis

• Tartar de frutas com calda de frutas vermelhas

• Banana flambada com sorvete de creme

• Frutas da estação com calda de chocolate

• Sorvete de creme ao mirtilo

• Sorvete de creme com calda de chocolate